9月30日，泉州东海泰禾广场盛大开业。开业当天，东海泰禾广场里最受泉州市民青睐的地方，莫过于全国第一家集“代客烹饪、厨艺培训、加工体验、居家美学”于一体的生鲜市集——大有码头。
　　大有码头究竟有什么奥秘呢？请跟着小编一探究竟吧。

包罗万象，物产丰富

　　作为全国最大的生鲜市集，大有码头面积共计9000平方米。这里的生鲜极为丰富，既有世界各地刚运来的生猛海鲜，也有各种精挑细选过的进口或本地蔬果肉禽、干杂粮油等。
　　这也是它为什么取名叫“大有码头”的原因。“大有”， 即包罗万象，什么都有，物产极为丰富，可以随意组合；“码头”，自古以来就是货物流通之地，充满生活气息，也是每天第一批海鲜的着陆地，代表着生鲜与新鲜。同时还代表这个地方的饮食文化、风土人情，很能吸引游客。泰禾集团就是要打造一个满怀“生鲜之道、城市味道”的生鲜市集。
　　
多元业态，“体验”乐趣

　　如果你逛过大有码头，一定会发现，在大有码头里，除了有诸如900平方米活鲜水产区、 300平方米进口产品区等传统商超也有的售卖板块，市集里还有500平方米的加工体验区、300平方米的代客烹饪区和150平方米的共享厨房等。这是做什么用的呢？
　　这就是大有码头最与众不同的地方。它首创了“代客烹饪、厨艺培训、加工体验、居家美学”等创意业态，消费者在这里购买生鲜后，既可以让顶级厨师帮忙烹饪，也可以用共享厨房开烹饪派对，自己下厨一展身手，还可在大厨指导下一起体验烹饪的乐趣，欢聚分享美食。消费者在购物过程中，深刻感受“体验”的乐趣。

精挑细选，品质优良

　　在大有码头，你不必担心食材的新鲜度。大有码头的生鲜集市以品质好、新鲜、健康养生为基本进场准则。
　　在商家挑选上，认真考量对方与大有码头的吻合程度。如蔬果、肉禽、水产商户的选择，都是多家比对，最后优选一手批发商，或是本身有经营大面积农田、拥有专业畜牧的商户，从源头把控货源，呈现在顾客面前的，都是精挑细选出来的优质商品。
　　如果你足够细心，还会发现，在大有码头，很多业态不止一家店。如水产、水果，都有两家优质商店相互竞争。这种特别的规划，旨在给消费者更好的体验，提升商品品质和服务体验，在竞争中提高整个市集的综合水平。

环境优美，文创风格

　　大有码头的购物环境，比超市优美，不仅干净、整洁，而且每个区域有花卉和植栽点缀，彻底摆脱传统菜市场的“脏、乱、差”的印象，把时尚的文创工业风带进场内，让动线节点都可成为消费者停留拍照网络共享的理想地点。
　　大有码头的整体装修风格，借鉴了港台市集的创意理念，统一规划设计，形成一个极具格调的市集。商户只要“拎包入住”，在后期进行摆件上货即可开店经营。
　　当然，对个别商户也会有特别待遇，特色店铺仍可保持独立的装修个性和风格，这一作法巧妙地打破了整个市集因过于统一而单调沉闷的形象。
       在大市场环境下，很多商户往往在单打独斗的过程中独自承担着客流压力。大有码头以租赁联营方式为主，颠覆了以往商户“孤军奋战”局面。在大有码头里，共享客流资源，达到效益互惠的目的。大有码头也在悄悄改变泉州市民的购物习惯，很多消费者也慢慢把“体验”当成一种必须，把逛大有码头当成一种时尚和享受。
　　据悉，第二家大有码头福州东二环店将在今年12月开业。未来的“大有码头生鲜市集”将更加鲜活：汇聚各地特色，覆盖各地美食，把“在大有码头就可以吃遍各地特色美食”的观念深耕民心；把体验服务再升级，增加更多体验式业态，让大有码头变得更加生动有趣。未来的大有码头，有无限可能，也更加值得期待。