作为泰禾打造美好生活的一部分，酒店业是泰禾多元化板块中的重要一环，也是泰禾聚焦和服务于房地产主业的一项重大战略决策。目前，泰禾已在全国布局超过20家国际品牌酒店及自有品牌酒店。其中，位于福州东二环泰禾广场的福州泰禾凯宾斯基酒店、福州泰禾铂尔曼酒店以及福州泰禾智选假日酒店已全面开业，并组队形成海西国际品牌酒店群航母。

　　正如泰禾的地产业务为城市奉献了高端精品项目，泰禾旗下的酒店也致力于提供极致舒适的服务。泰禾集团官微推出“泰禾酒店系列”，从餐饮、服务、环境等多角度，解读泰禾酒店背后的匠心故事。

　　《易》有泰卜曰：“泰，小往大来，吉，亨”。万物只有在安全稳定的情况下才可以茁壮成长。泰禾旗下酒店始终将安全工作放在首位，确保客人能够在安全舒适的环境下享受酒店的各项服务和产品，确保员工能够在无后顾之忧的情况下有序工作。

安全标准，一切之本

　　泰禾旗下酒店制定了《泰禾酒店质量安全管理办法》，建立完善的生命安全标准体系，从酒店设计开始到酒店建设与运营管理，排查治理隐患和监控危险源，建立预防机制，将安全标准的基本要素融入管理实践。

　　为此，泰禾酒店集团质量安全管理负责人需对在建酒店进行月度检查，复核酒店建设期间现场的消防及生命安全标准执行，复核酒店消防及生命安全标准执行；对筹开管理团队进行消防及生命安全标准交底，宣贯《泰禾酒店质量安全管理办法》；对已开业酒店管理层开展消防及生命安全培训、检查各酒店消防安全培训、对各酒店运营期安全周检、月检问题整改复核以及年度审计等等。

▲严格遵循《泰禾酒店质量安全管理办法》的日常工作

防患未然，以练为战

　　保障安全最好的方法就是防患于未然，在事故发生之前掐掉酿成事故的“小火苗”，将安全隐患扼杀于摇篮之中。为了加强各部门员工发生事故时的应急处理协调能力，泰禾旗下酒店每个员工都需参加各类消防演习和救生培训会。

▲泰禾旗下各酒店消防培训及疏散演习

　　按“预防为主、防消结合”的消防工作方针，今年8月3日，泉州泰禾洲际酒店特别邀请到泉州消防支队以及丰泽消防大队东海中队的消防官兵们，为大家做消防安全知识的培训，旨在加强员工的消防安全意识，提高在场施工人员应对突发事件的逃生能力，现场分别从案例、隐患、初控以及逃生四个方面做了详细的介绍，随后也开展了消防器材使用演练以及疏散逃生演习。

　　除此之外，泰禾旗下酒店还不定期开展消防演习，通过用现场模拟的真实场景，以练为战，通过亲身体验，提高员工对火灾扑救等工作的组织能力及应变处理能力。除了培养员工工作场所的消防意识以外，酒店员工宿舍也会定期组织消防演习。

▲泰禾旗下各酒店急救培训

　　急救也是酒店员工必备的技能之一。福州泰禾凯宾斯基酒店现拥有福州星级酒店中湿区面积最大的游泳池，因此保障宾客及酒店员工的涉水安全不容或缺。凯宾健康会现拥有6名专业救生员，负责监管湿区人员活动情况，并定期开展救生演练，掌握如中国救生协会培训的蛙式入水、心肺复苏救治等技能。做到预防、及时控制和消除突发溺水事故及其危害，最大限度地减少事件对人员造成的伤害，保障宾客的生命安全。

　　福州泰禾智选假日酒店在开业初期，就组织各部门员工到福州市红十字会参加了急救证培训，培训内容以实操为主，包括止血、包扎及心肺复苏等最基本的生命急救常识。7月23日，福州泰禾铂尔曼酒店与福州市红十字会联合开展以“推广应急救护，建设健康福州”为主题的应急救护培训活动，共计30名员工在培训后成功通过“紧急救护证”考试。

防灾抗灾，刻不容缓

　　天灾不可避免，但完全的准备可以将危险与损失降到最小。泰禾旗下酒店防灾工作包括强化日常培训、强化检测预警、强化隐患排查和强化应急体系等。

　　福州泰禾凯宾斯基酒店所在的福建省，每年都有台风登录。2018年7月11日上午10时，台风“玛利亚”在福建省连江县登陆，并影响福州，台风中心附近最大风力14级（42米/秒），为今年以来经过福州的最强台风。台风登录前1日，酒店保安部便组织召开安全会议，要求各部门按照台风预案及台风前检查表进行了准备。保安部与工程部对酒店各区域进行了提前加固及封堵。

　　同时，为了降低对住店宾客的影响，酒店客房部员工在每个客房中留下客信，告知住店宾客关紧门窗，减少外出，注意安全。台风登陆后，仅酒店户外花园内的树木遭到损毁，个别地区出现积水，且都被及时妥善处理。台风过后，酒店管理层立即召开会议，对酒店的损失进行确认汇总，对客区域及时恢复原状并全面检查，并消除潜在的安全隐患。此次抗台实战，酒店各部门坚守一线，迎风抗雨，为宾客提供了全方位的保障及服务。

日常监控，周而复始

　　为了保障酒店客人的安全，泰禾旗下酒店保安部以早、中、晚三个班次每日间隔两小时的巡逻为基础，每周一大查，每月一全面检查，节假日前两天必查，主要检查区域包括酒店各处的消防设备、消防通道、应急照明系统以及厨房等用火高频区域。

　　同样，各酒店工程部的师傅们也坚持这样的检查，巡查区域包括空调房、机房、锅炉房、高压配电房等，需要确定设备的变压器、声音、温度、水电能耗等方面是否正常；在日常工作中需要制定各项设备的日常保养和预防性维修计划，并且根据运行和维修实践及时对计划进行调整，以保持设备的不断完善，使其始终处于正常、安全的状态，预防由设备引发的事故。

　　福州泰禾铂尔曼酒店工程部总监黄家洪在工程部每天的部门早会和晚会都会反复强调人身安全，在高空作业时要保证穿戴好安全设备，登高一旦超过2m，则需保证周边有工作人员照应。在他看来，工作上的事片刻不得耽误，但是只有在工程人员的生命安全得到保障的前提下，才可能去追求设备的安全性。

全面管理，人人有责

　　根据国家制定的相关法规、规章及国际酒店管理集团的相关制度，泰禾旗下酒店制定了高标准的食品安全管理制度，在选材、消毒、保管、加工、管理等各方面要求“有制度可依，有制度必依”。同时，为了加强员工对于食品安全的认识，各酒店定期举办食品安全培训，让员工在学习和不断巩固中深刻了解到食品安全的标准程序，从而在日常工作中尽可能消除食品安全的隐患。

▲福州泰禾凯宾斯基酒店围绕食品安全的日常工作

　　作为目前福州市星级酒店中拥有最多餐饮场所的酒店，福州泰禾凯宾斯基酒店每天接待来自四面八方宾客的用餐需求。酒店在致力于为宾客提供卓越的服务的同时，严格遵守食品安全的相关法律法规。在酒店食品卫生经理的带领下，酒店严格依照集团食品安全管理体系，每周对食品操作过程、设施设备危害等进行抽查。

　　酒店在“高标准、严要求”的不断努力下，获得了由福州市晋安区市场监督管理局颁发的“餐饮服务食品安全示范单位”称号，酒店还常开展与其它企业之间的交流学习活动，如由行政总厨带队的调研代表团前往厦门航空福州分公司的配餐部参观配餐车间，了解运作流程与航空食品卫生标准等活动。

　　酒店的其他部门对于生命安全也是高度重视：餐饮部会定期对厨房进行检查，参加厨房防火防灾培训，通过理论结合实际，提升自己的消防意识和防火防灾能力；客房部例行客房检查的同时，也会再三确认客房地板上是否有尖锐物品，以免造成割伤；前台的同时在登记入住的同时，也会细心观察，在遵守必要的礼仪和尊重客人隐私的前提下，提醒来往客人不要携带易燃易爆物品；酒店所有楼层禁烟，一经发现，立即跟进排查。

▲泰禾旗下酒店各部门生命安全日常培训

　　安全面前事无巨细，泰禾旗下酒店的每一位管理者，每一位员工，都是酒店安全管理的参与者，安全工作的实施者，安全检查的监督者，安全环境的营造者。这也是泰禾酒店长远发展的基石。