源自欧洲的凯宾斯基酒店，举办啤酒节庆典已成为每年的传统活动，近日，福州泰禾凯宾斯基酒店第二届“十月德国啤酒节”，在普拉那现酿啤酒餐吧再次启幕。随着啤酒栓被敲入木桶，甘洌佳酿喷涌而出，来宾一起举杯高呼“O‘zapft is”。

传统的开酒仪式之后，福州泰禾凯宾斯基特邀请德国啤酒节上最知名的乐队之一——来自奥地利的知名乐队Iggy Stone & Alpenrocker，给全场嘉宾连续奉献了两晚的狂欢派对，演绎啤酒与音乐交织的盛宴。在主唱Iggy的领衔下，所有人随之舞动狂欢。这支创建了36年之久的老牌乐队由6位成员组成，他们已在中国连续巡演了半年，足迹遍布近30个城市，带来了逾千场的激情演出。

啤酒节期间，现场所有嘉宾品尝的啤酒是传统的十月特酿季节性啤酒，由普拉那聘请的美女酿酒师张祎玲采用底部发酵法酿制，色泽金黄后劲足。作为新生代的酿酒师，来自湖北的她是普拉那现酿啤酒坊历史上的首批中国女酿酒师。

“酿酒是时间的馈赠，精心挑选优质原料，制定完美工艺，之后便需等待时间的魔法。啤酒从生产到成熟一般为期四周，随着时间的推移，啤酒的口感、外观也都会不断改变，如同大厨掌控火候，我们也需要掌握时间，呈现口感恰好的啤酒。”在问及对酿酒的理解时，张祎玲如是说。

狂欢之余，普拉那的大厨们精心准备了一系列的纯正德式佳肴，各类德国香肠、脆烤猪肘、碱水面包……搭配特酿啤酒酣畅淋漓，带来绝妙的美食碰撞。

作为福州唯一经德国普拉那授权的现酿啤酒餐吧，福州泰禾凯宾斯基普拉那拥有一套价值逾600万元的微型啤酒酿造设备，严格依照古老的巴伐利亚纯净法案进行酿酒，其间所需的主要原材料——麦芽、啤酒花和酵母均由德国进口。

凯宾斯基酒店创建于1897年，凯宾斯基是欧洲最为古老的奢华酒店集团。无与伦比的个性化服务、卓越的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属性与独特性，成为凯宾斯基的悠久传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球34个国家拥有76家五星级酒店及公寓，每家酒店均秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、屡获殊荣的城市生活酒店、杰出的度假村，还是名声显赫的酒店公寓，每一处让客人充分感受当地文化传统的同时，满足其对于品质的期待。

福州泰禾凯宾斯基酒店毗邻顶级写字楼与奢华购物场所，呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房，还是8个创意无限的餐厅与酒吧，均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施，让客人可以在这里得到身心的放松和释放。